最近、使っているママ友も増えてきた鋳物ホーロー鍋のバーミキュラ。さっそく購入しよう！なんて思っても数ヶ月待ち、なんてことも。そうやって苦労して手に入れたバーミキュラ、使うならきちんと気をつけて使いたいですよね。そんなバーミキュラを使う時に気をつけてもらいたいのは、調理器具、です。
バーミキュラは鋳物（鉄と炭素の合金）をホーロー加工（ガラスコーティング）した鍋です。ホーロー加工にステンレス等の金属製の調理器具は厳禁です。ステンレス等の金属製の調理器具は、ホーローを傷める原因になり、また、ホーローにステンレスが白く付着するなどのトラブルになっていまいますので、絶対にバーミキュラ用の調理器具にはステンレス系のものを使用しないでくださいね。
木べら等で調理してバーミキュラでハッピー
→http://www.vermicular.jp/